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2019.04.27

新緑の山歩きと山菜を楽しむ(2019.4.23)

10数年以上前のことですが、「茨城山菜オフ」と称して、県外からも山仲間を呼んで毎年茨城の山で山菜取りを楽しんだ後、現地ですぐに天麩羅にして食べていました。歳を取って段々疎遠になり最近はこういう楽しみがなくなって寂しく思っていました。

★山歩きをしながら山菜取りをした後に、現地で山菜天麩羅を食べると言う贅沢なプランを鹿島さん達にお話したら、快く引き受けて下さいましてご馳走になりました。有難うございました!

★当日は昼食は何も持ってこなくてよいと言う事でしたので、デザート位は持っていこうとケーキとイチゴ、それに前日採った若干の山菜を持参しました。

★10時頃から山に入り、山菜取りをしながら山桜やツツジなどの花も楽しみました。お山をぐるりと回りましたので空腹を抱えて戻ってきたのは13時を過ぎていました。収穫は主にコシアブラとタラの芽でした。
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★鍋や食器、ガスコンロ等々、山菜パーティー会場の公園の東屋に運んで、調理が始まりました。食材は採りたてのコシアブラ、タラの芽、独特の苦みのあるハリギリ、ちょっとぬめりのあるワラビなどで、揚げたての天麩羅を賞味しました。
この他に野芹の入った山菜ごはん、それにウドとコシアブラ入りの卵スープ、コゴミのお浸しですぐに満腹しました。
最後はケーキとイチゴとコーヒー。贅沢なパーティーでした。食い気に走ったので余り写真を撮っていませんでした。
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★東屋の周辺にウワミズ桜があり満開でした。名前の知らない菫が沢山咲いていてきれいでした。(終り)
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